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Bistronomie

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Du 30 mars au 17 avril 2026

Proposition du Chef & des Étudiants

une p’tite faim

Plat du jour

12.00 €

Bistronome

Flammekueche

13.00 €

Bouillon

Carbonnade flamande

13.00 €

Salade

Salade de poulpe

12.50 €

Dès le 4 mai 2026, venez découvrir ici même l’Expérience Éphémère crée par nos étudiants de mise à niveau.
Ils doivent trouver leur thème, confectionner leur carte, prévoir leur décoration, créer leur communication ainsi que leur brigade.
Cette année le thème choisi est « Les 5 saveurs » . Le nom du restaurant éphémère sera donc : « Le Quintessence » .

Proposition du Chef ET DES Étudiants

Un P’tit Plaisir sucré…

Dessert du jour

6.00 €

Salade de fruits

4.50 €

Assiette gourmande

6.50 €

Café gourmand

9.00 €

Coupe de glace

4.50 €

Menus à l’ardoise

Plat du jour + Dessert du jour

17.00 €

Plat du jour + Café

12.00 €