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cuisine
Bistronomie
Menu
Du 2 au 13 mars 2026
Proposition du Chef & des Étudiants
une p’tite faim
Plat du jour
12.00 €
Salade
Salade de pommes de terre et hareng fumé
13.00 €
Bouillon
Poulet aux Maroilles
13.00 €
Pâte du jour
Farfalle aux fruits de mer
12.50 €

Dès le 4 mai 2026, venez découvrir ici même l’Expérience Éphémère crée par nos étudiants de mise à niveau.
Ils doivent trouver leur thème, confectionner leur carte, prévoir leur décoration, créer leur communication ainsi que leur brigade.
Cette année le thème choisi est « Les 5 saveurs » . Le nom du restaurant éphémère sera donc : « Le Quintessence » .
Proposition du Chef ET DES Étudiants
Un P’tit Plaisir sucré…
Dessert du jour
6.00 €
Salade de fruits
4.50 €
Assiette gourmande
6.50 €
Café gourmand
9.00 €
Coupe de glace
4.50 €
Menus à l’ardoise
Plat du jour + Dessert du jour
17.00 €
Plat du jour + Café
12.00 €




