Noël avant l’heure
menu de noël
à 27 €



Du 8 au 19 décembre 2025, tous les midis, le restaurant d’application cède à la magie des fêtes pour un moment de pur bonheur.
Au menu : de la finesse et de la créativité… sans le stress des préparatifs, pour un prix maîtrisé… tout en douceur.
Alors venez découvrir le QG gastronomique de notre Père Noël et soutenir le travail de nos étudiants en formation « Hôtellerie Restauration ».
Menu de noël
Du 8 au 19 décembre 2025
PROPOSITION DU Chef &
des Étudiants
entrée
Escalope de foie gras aux griottes
PROPOSITION DU Chef &
des Étudiants
plat
Pavé de lingue voile de chou-fleur
PROPOSITION DU Chef &
des Étudiants
fromage
Cromesquis de comté émulsion aux noix
PROPOSITION DU Chef &
des Étudiants
dessert
Poire pochée au vin chaud crumble pain d’épices

